Friday, May 23, 2014

催事のお知らせ|日本橋三越本店 お江戸日本橋 EDO style展


521日(水)~26日(月)日本橋三越本店で行われている
「お江戸日本橋 EDO style展」に出店しています。

とらやでは、限定商品の販売や生菓子の実演も行いますので、
ぜひおでかけください。


日本橋三越本店 本館7階催物会場には、グルメから雑貨まで、江戸の文化を引き継ぐ
70余軒が、集まっています。

 

とらやの売場は、通常の店舗と同じように暖簾を掛け、
販売員はとらやの法被(はっぴ)姿でご対応いたします。

実演スペースでおつくりしている生菓子は・・・


きんとん製 『朝』 御膳餡入












黄のそぼろの上に紅のそぼろを配した意匠は、
朝日を受けて万物が輝くような情景を思わせます。

羊羹製 『岩根のつつじ』 小倉餡入 











つつじは、藤、山吹とともに晩春を代表する花として、
古来、数多くの歌に詠まれてきました。
「岩根のつつじ」岩間に咲きこぼれる色鮮やかなつつじを、
緑の生地と紅のそぼろで表わしたお菓子です。




網で漉した餡のそぼろを、箸で均等に、丸く、かたちよく盛り付けていく様子など、
担当者の確かな技を、目の前でご覧いただけます。

また普段は注文を承ってからおつくりしている「流し込み水羊羹」を、
数量限定でご用意しております。


『流し込み水羊羹』















小豆本来の風味を生かし、葛を加える事で舌触りよく仕上げました。
やわらかく、なめらかな食感と、みずみずしさをご堪能ください。


みなさまのご来店をお待ちしております。

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日本橋三越本店「お江戸日本橋 EDO style展」


   期間:2014年5月21日(水)~5月26日(月)
   場所:日本橋三越本店 本館7階 催物会場
   時間:10時~19時




『朝(あさ)』
きんとん製 御膳餡入 個 486円(税込)

『岩根のつつじ』
羊羹製 小倉餡入 1 個 519円(税込)

『流し込み水羊羹』
化粧箱入 箱 3,024 円(税込)
※11 30 分より販売

すべて数量限定ですので、売り切れの際はご容赦ください。
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