Tuesday, December 17, 2013

御題・干支生菓子

今年も、もう残りわずかとなりました。
皆様、そろそろお正月の準備を始めていらっしゃる頃でしょうか。

11月のブログ、「御題・干支羊羹」でもご紹介しましたように、とらやでは毎年、宮中歌会始のお題と干支にちなんだ商品を期間限定で販売いたします。

今回は御題と干支の生菓子をご紹介いたします。


●御題生菓子 

「御題」とは宮中で行われる「歌会始」の歌のテーマのことです。

平成26年(2014)の歌会始のお題は「静」です。
「静」をテーマにおつくりした生菓子2点をご紹介いたします。

・外良製『心しずか』(こころしずか) 紅餡入

 

『心しずか』は、新年を迎え、静かでおだやかな気持ちを表わした菓銘です。
年のはじめにふさわしい紅餡の華やかな色合いもお楽しみください。


・琥珀製『夜のしじま』(よるのしじま)



「しじま」とは物音一つしない静寂のことです。
『夜のしじま』は、しんと静まり返った夜半に、星が輝いている様子を思わせる意匠です。
上段のほんのりと透ける琥珀製と、下段の深い色合いの煉製で果てしない夜空を、金箔で無数の星を表わしました。



●干支生菓子

平成26年(2014)の干支は「午」です。
今回の干支生菓子はこちら。

・桃山製『福駒』(ふくこま) 特製御膳餡入※



「駒」とは馬の子、または小さい馬という意味です。
また、仔馬は生まれてすぐに立ち上がることから立身出世の象徴とされてきました。
『福駒』は縁起の良い仔馬をかたどった、新春にふさわしい意匠です。

※特製御膳餡とは飴餡と御膳餡を混ぜ合わせたものです。



どちらもお年始のご挨拶にふさわしいおめでたいお菓子です。
是非、お手土産にご利用ください。

上記の生菓子以外にも、季節のお菓子をご用意しております。
こちらからご覧ください。


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・外良製『心しずか』(こころしずか) 紅餡入
販売期間:2013年12月16日~2014年1月15日
販売店:生菓子取扱店全店
価格:441円(税込)

・琥珀製『夜のしじま』(よるのしじま)
販売期間:2013年12月16日~2014年1月15日
販売店:東京・京都地区の生菓子取扱店
価格:473円(税込)

・桃山製『福駒』(ふくこま)特製御膳餡入
販売期間:2013年12月16日~2014年1月15日
販売店:東京・京都地区の生菓子取扱店
価格:473円(税込)
*「卵」を含む


※取扱店の詳細はこちらをご覧ください。
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