Friday, May 11, 2012

夏も近づく八十八夜

今年の八十八夜は5月1日。
立春から数えて88日目のこの日は、茶所で茶摘の最盛期を
迎えるといわれています。

今回のブログは、新茶の時季におつくりしている
季節の羊羹 中形『新茶の雫』をご紹介します。





















『新茶の雫』は、静岡産の煎茶を使った、爽やかな新茶の風味の羊羹です。
茶畑を思わせる緑の煉羊羹には少し粗めに挽いた新茶の粉末を、
空を表現した琥珀羹の部分には細かい粉末を使っています。

太陽に照らされた緑きらめく茶畑の景色を想いながら、
新茶の爽やかな香りを羊羹で味わってみてはいかがでしょうか。




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『新茶の雫』
   価格:1,953円(税込)
   販売期間:2012年5月6日~6月中旬
   販売店:全店・オンラインショップ
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